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Vitamina C.. come assumerle

Vitamina C, come assumerle?

La vitamina C, conosciuta anche come acido ascorbico, è un antiossidante idrosolubile, che protegge dall'attacco dei radicali liberi negli ambienti acquosi (liquido intracellulare, plasma).

Quali sono i benefici della vitamina C?

Le proprietà dell'acido ascorbico sono moltissime, per esempio:

• Previene e cura il raffreddore e altre affezioni influenzali
• Ritarda l'invecchiamento cellulare mantenendo giovani i tessuti.
• Stimola la guarigione delle ossa fratturate e delle ferite
• È utile nella cura dell'anemia (soprattutto di quella dovuta a carenza di ferro) e delle infezioni delle vie urinarie.

Quali sono gli alimenti ricchi di vitamina C?

Tra i cibi con la più alta percentuale di vitamina C, ricordiamo:

• peperoncini piccanti, timo fresco, prezzemolo
• agrumi: arance, mandarini, limoni
• kiwi
• ravanelli
• broccoli
• spinaci
• bietole
• cavolini di Bruxelles
• asparagi
• fave
• sedano crudo
• fragole
• peperoni verdi
• ribes nero
• papaia

Hai carenze di vitamina C?

Se le tue gengive sanguinano spesso, hai capillari fragili e le ferite tardano a guarire potresti avere un problema con la vitamina C. In caso di carenza della vitamina, le giunture risultano spesso gonfie o doloranti e la guarigione rispetto alle influenze e ai malanni di stagione sono più lenti del normale. In casi del genere, è sufficiente integrare gli alimenti ricchi di vitamina C per vedere i primi effetti positivi.

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